oluşturmaktadır. Kurulan bu bağlantıların kimyasal
yapısı ve sayısı ne kadar fazla ise
zihinsel gelişimde o oranda
artmaktadır.
Beyin, vücudumuzun “gelişim ve yeniliklere açık” en önemli organıdır
Beyin, vücudumuzun “gelişim ve yeniliklere açık” en önemli organıdır
Beynin de, vücudumuzun diğer organları gibi antrenman yapmaya ve beslenmeye ihtiyacı vardır.
Beyin vücut toplam ağırlığının % 2’si kadardır.
Beyin vücut toplam ağırlığının % 2’si kadardır.
Alınan oksijenin % 25’i beyine gider.
Gıdaların % 20’sini beyin kullanır.
Vücuttaki kanın % 15’ini beyin
kullanır.
Besinsel çeşitlilik
Besinsel çeşitlilik
Gelişme için kaliteli protein
Kalori dengesi
Okul başarısı için kahvaltının önemi
Yemek kültürü
6% Enerji
6% Enerji
20% protein
53% esansiyel aa
30% Riboflavin
12% vitamin A
16% vitamin B12
12% folate
Protein-enerji yetersizliği: Beş yaşındaki çocukların yaklaşık olarak 1/6 sı kronik beslenme yetersizliği göstermekte; buna bağlı olarak % 8’ i olması gereken ağırlığın altındadır.
Protein-enerji yetersizliği: Beş yaşındaki çocukların yaklaşık olarak 1/6 sı kronik beslenme yetersizliği göstermekte; buna bağlı olarak % 8’ i olması gereken ağırlığın altındadır.
Barker Hipotezi: Düşük doğum ağırlığı ileri yaşlarda kronik hastalıkların (diabet, obezite, yüksek tansiyon ..) ortaya çıkma riskini arttırmaktadır.
Barker Hipotezi: Düşük doğum ağırlığı ileri yaşlarda kronik hastalıkların (diabet, obezite, yüksek tansiyon ..) ortaya çıkma riskini arttırmaktadır.
Anne adayının hayvansal proteinlerden eksik beslenmesi bebeğin düşük canlı ağrılıkta doğmasına neden olmaktadır.
[Godfrey ve ark. 1996 BMJ 312, 410-4]
“Egg good for your Egg .” Dr. David Barker, 23 September 2003
Kolin insanlar için dışarıdan alınması gerekli bir besin öğesidir.
Kolin insanlar için dışarıdan alınması gerekli bir besin öğesidir.
Erkekler için 550 mg/gün
Kadınlar için 425 mg/gün
miktarında alınmalıdır
Hamilelik ve emzirme sırasında gereksinim artar.
Kolin ilavesi
Artırılmış yeni sinir hücresi
Bellek merkezlerin formasyonu
Programlı hücre ölümü azaltılması
Yumurta bir kolin kaynağı olduğu kadar, düşük kalorisi ve protein
Yumurta bir kolin kaynağı olduğu kadar, düşük kalorisi ve protein
kalitesi ile anne karnında ve doğum sonrası mükemmel
bir gıdadır. Kolin, sinir iletiminde rolü olan asetil kolin için iyi bir
Kaynaktır. Beyin gelişiminde önemli rol oynar
Ankete katılanların %58,8’i büyük, %26,0’ı orta, %1,2’si küçük yumurtayı tercih ederken, %14,0’u yumurta büyüklüğünün satın almada önemli olmadığını belirmişlerdir.
Ankete katılanların %58,8’i büyük, %26,0’ı orta, %1,2’si küçük yumurtayı tercih ederken, %14,0’u yumurta büyüklüğünün satın almada önemli olmadığını belirmişlerdir.
Tüketiciler satın aldıkları yumurtanın markasına pek dikkat etmemektedirler (%81.2). Markaya önem verenlerin %8,5’ i düşük gelir, %57,5’i orta gelir ve 34.0’i ise yüksek gelir grubundandır.
